鴨リエットとローヌ赤ワイン

鴨リエットとローヌ赤ワイン

紀ノ国屋オリジナルの鴨のリエットは、まろやかな豚肉、ラード、鴨肉を長時間煮込んで仕上げた味わいのある素朴なリエット。
バゲットにバターを塗るように、気軽にフランスのお惣菜の味が楽しめます。素朴ながらも手間ひまのかかるリエットは、ビストロなどでも大人気。お客さまのときにも活躍します。紀ノ国屋が独自に仕上げた自慢のリエットを、紀ノ国屋がオリジナルにセパージュした南仏ローヌの赤ワインとともに、ぜひお楽しみください。

コート・デュ・ローヌ　ルージュ、ブラン

造り手：レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ

自然に忠実に、ワイン造りに妥協を許さないレ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ社。ローヌの代表的な三人の若手醸造家が、理想のローヌワインを造りたいと立ちあげました。多くの著名なレストランに採用され、日本国内でも高い評価を得ています。
この造り手の人気のスタンダードワイン＜コート・デュ・ローヌ赤、白＞のスペシャルキュヴェが、このワイン。赤ワインは、深みとコクのある南フランスらしいフルーティさがワンランク上のデイリーワインとして頼もしい一本。白ワインも南仏らしい、桃のようなふくよかさとバランスよいミネラル、丸い酸味が人気です。コート・デュ・ローヌを一層薫り高くしたような、コストパフォーマンス抜群の白ワインは、カキフライや鍋物にもぴったりです。紀ノ国屋だけがお届けいたします。