Nutella（ヌテラ）

ピーナッツやアーモンド、栗などの木の実も、古くから愛されてきた食べ物です。いずれもビタミンEや不飽和脂肪酸、ミネラル類が多く、手軽にとれて、おいしい。

考えてみれば、木の実は生命力のカタマリです。地面に落ちれば、発芽する能力をもっているわけですから、栄養価が高いのも当然でしょう。コメも、玄米のほうが白米より栄養価が高いのは、発芽する胚芽部分の有無によるものです。

日本では酒のつまみやお菓子の材料という印象が強いナッツですが、ピーナッツバターに代表されるように、パンと相性のいいペーストにまで加工すると、一年中、気軽に楽しむことができます。

ヌテラ（ヌテッラ）は、イタリアの朝の食卓の定番。チョコレートとヘーゼルナッツのコンビネーションで、パンに塗ってもおいしいですし、お湯にとくと即席ヘーゼルナッツココアとなります。

ヘーゼルナッツは、カバノキ科ハシバミ属セイヨウハシバミの木の実のこと。味もいいですし、この香りが加わると、チョコレートの満足度がさらにアップする感じがして素敵ですね。（F）