調味料

原料は枕崎産の一本釣り鰹の本節に限定。

紀ノ国屋特選　花かつお　徳用袋

672円 （税込・送料別）

特許製法の遠赤焼軟加工で旨みと香りを保持しました。

産地・製法にこだわった、だしセット

紀ノ国屋 和風だしセット

2,000円 （税込・送料別）

紀ノ国屋セレクトの花かつお、かたくち煮干、根昆布出汁のセット。

上品な甘みが特徴です。

山利 白みそ

630円 （税込・送料別）

国産米、国産大豆をこうじ菌、塩、水のみで少量ずつ仕込みました。上品な甘みが特徴です。

山利 赤だし

630円 （税込・送料別）

適度な渋みと苦味、酸味とのバランス。料理の最後を締めくくるにふさわしい、のどごしの良い赤だし味噌です。