有機栽培デュラム小麦ならではの味わいと強いコシ
デュラム小麦有機スパゲッティ

• ジロロモーニ
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ジーノ・ジロロモーニは、1974年にイタリアの中部にあるマルケイ州イゾラ・デル・ビアーノという町で効率優先の現代農家へのアンチテーゼとして有機農業を始めました。その3年後、アルチェネロ農業協同組合を立ち上げ、以来、人と自然環境にとって安全で、何よりもおいしい食品作りを続けています。
ジロロモーニの全粒粉デュラム小麦セモリナパスタは、アルチェネロ農業協同組合の生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培したデュラム小麦をセモリナ挽き（荒挽き）した全粒粉のみを使用しています。
セモリナ挽き（粗挽き）した有機デュラム小麦粉の風味と栄養成分を壊さないように26時間かけてゆっくりと低温乾燥で仕上げました。
有機栽培デュラム小麦ならではの味わいと強いコシをお楽しみください。