具だくさんオムレツサンド　レシピ
カラフルでオシャレ！食べ応え抜群の具沢山オムレツサンド！
ほどよい酸味のあるランドブロートと厚焼きオムレツの野菜の甘味が相性抜群。パセリガーリックソースが食欲をそそる、おもてなしにもぴったりの一品です♪

■材料（2人分）
ランドブロード4枚
☆オムレツ
卵（紀ノ国屋　富士山朝霧高原のたまご）3個、荒挽ウインナー（紀ノ国屋　荒挽ウインナー）2本、赤パプリカ1/4個、黄パプリカ1/4個、
アスパラ1本、塩こしょう　少々、牛乳　大さじ1、粉チーズ（紀ノ国屋　パルミジャーノレジャーノ３６Ｍパウダー）大さじ2、
★パセリガーリックソース
パセリ（刻み）小さじ1、塩　小さじ1/4、こしょう　少々、おろしにんにく　少々、オリーブオイル（紀ノ国屋　ゴヤエキストラバージンオリーブオイルＵＮＩＣO）大さじ2
■手順
1. ウインナーは縦に4等分し、5mm幅に切る
赤パプリカ、黄パプリカは5mm角に切り、アスパラは3等分し、5mm幅に切る
2. ボウルに☆を入れて混ぜ、耐熱皿に入れる
ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分、火が通るまで加熱し、2等分する
3. ボウルに★を入れて混ぜる
4. ランドブロートの片面にパセリガーリックソースを塗り、オムレツをのせ、挟む

動画はこちら（https://youtu.be/zqbeRSQzN6I）

ドイツパンをたのしもう！
ドイツは「パンの国」と呼ばれるほどパンの種類が豊富で、その数は千を超えるともいわれています。
代表格はライ麦パンですが、それはライ麦がドイツのような寒冷地でもよく育つためです。
ふくらみにくい性質を持つライ麦独自のどっしりとした重い生地で穀物の滋味を感じられるパンです。

■ドイツパンQ&A
①ドイツパンはどうして酸っぱいの？
→酸味のもとは、生地をふくらませる「サワー種」。乳酸菌などの働きで時間をかけてじっくり発酵することで独特の酸味が生まれます。
②ドイツではどのように食べられているの？
→小麦粉で作った白いパンも食卓に並びますが、やはり主役はライ麦パン。ドイツの家庭では1ｋｇもある大きなパンを
メインディッシュに添えたりサンドウィッチにしたりと楽しみながら何日もかけて食べます。焼きたてが重視される
フランスパンと違い、日に日に熟成していく美味しさを味わうパンともいえます。
③残ったドイツパンの保存方法は？
期限内に食べきれない場合は1食分ずつラップで包んで冷凍を。自然解凍かオーブントースターで解凍される程度にあたためていただきます。