旬と歳時記旬と歳時記

旬と歳時記カレンダー
目次
200809_00_photo02.jpg 歳時記 テーブルフラワー

[旬・ぶどう]

[歳時記]

[テーブルフラワー]





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200809_02_photo01.jpg 牧丘町の気候とふかふかの土が育む、果汁たっぷりのぶどう

 濃く美しい紫色、甘くジューシーな味わい、ぶどうの王様として多くの人に愛される巨峰。果汁をたっぷり含む巨峰の甘みを引き出し、濃厚な味わいに仕上げるうえで欠かせないのも、昼と夜の寒暖差。
石田農園が位置する山梨県の甲府盆地はその条件を満たし、フルーツ栽培に適した恵まれた環境にあります。標高650m、水はけのよい斜面で栽培されるぶどうは、石田さんが丹精込めてつくるふかふかの有機質土壌の中で、糖度、香りともに最高の状態で収穫され、紀ノ国屋に直送されます。



紀ノ国屋が自信をもって選びました

山梨県牧丘町 石田農園 巨峰



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傾斜地とふかふかの土づくりが生み出す、絶品のぶどう
山梨県・牧丘にある石田農園は、昼夜の寒暖差が大きく、水はけ、日当たりのよい傾斜地というぶどう栽培に最適の土地。石田農園のぶどう畑の土は、驚くほどふかふか。丁寧につくられた土の中でぶどうはしっかりと根を張り、栄養を吸いあげます。石田農園の巨峰はすべて紀ノ国屋に出荷され、毎年、楽しみに待つお客さまがいらっしゃる人気の果物です。今年もおいしく育っています。石田さんの愛情が注ぎこまれた旬の味わい、ぜひご堪能ください。

※詳しい入荷状況は、各店舗へお問い合わせください。



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食と暦
今月の歳時記


9月9日 重陽の節句
古くから伝わる五節句のひとつで、菊の節句とも呼ばれます。菊は秋を象徴する花として古くから愛好され、食用花としても親しまれてきました。
食用菊
紀ノ国屋の店頭でも食用菊をご用意しております。重陽の節句には菊酒、日常食としては酢の物やおひたしが一般的ですが、今年は食べやすい天ぷらで楽しんでみてはいかがでしょうか。菊の花に薄く衣をつけて、サッと揚げれば美しい天ぷらに。味にクセもなく、天ぷらにいつもと少し違う華やぎが生まれます。季節を楽しむ食卓にぴったりです。

>食べる百科事典「重陽の節句」




9月13日 十五夜・中秋の名月

秋の澄んだ夜空に輝く満月は、古くから日本人の心を魅了してきた風物のひとつ。旧暦八月十五日夜の月は名月、中秋の名月、芋名月とも呼ばれます。 一年の中で最も美しい月を観じる風習があります。秋の夜長、そっと月を見上げてみませんか?


200809_03_photo02.jpg 武蔵製菓 お月見だんご  本体価格 380円(税込 410円)

販売店:
インターナショナル・国立店・等々力店・吉祥寺店・鎌倉店




9月16日 敬老の日

9月の第3月曜日は、敬老の日。長年社会のために働いてきたお年寄りを敬い、長寿を祝う国民の祝日です。
父母や祖父母をねぎらってお祝いを贈ったり、長寿を祝いごちそうを作ったりしませんか。


9月20日~26日 秋彼岸

「暑さ寒さも彼岸まで」といわれるとおり、彼岸は季節の変わり目、寒暑ともに峠を越す時期です。 秋彼岸は、秋分の日を中日として前後3日間をいい、最初の日は「彼岸の入り」、最後の日は「彼岸明け」と呼ばれます。 もともと仏教の祭事であった彼岸は、この日は太陽が真西に沈むこと、また昼と夜との長さが等しくなることから中道の精神と重なり、暦に記載される雑節として親しまれるようになりました。


200809_03_photo06.jpg 茂助だんご おはぎ
つぶ餡・こし餡・きなこ・胡麻 (2個入り)
 各352円(本体価格) 380円(税込価格)
ミックス(つぶ餡・こし餡・きなこ・胡麻 各1個入り)
 704円(本体価格) 760円(税込価格)

上質な素材を使用し、もち米をつぶさずにさっぱりと上品に仕上げました。
※一部、取り扱いのない店舗もございます。




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今月の花 ベロニカ

秋の気配が感じられる9月。花の色にも徐々に落ち着いた色が増えてきました。
今月は、初秋に紫色や白色の花色で花壇でも人気のあるお花をご紹介します。


おすすめの花 ベロニカ 白

ベロニカ 



北半球温帯地方原産。多年草。
園芸種としても知られており、寒さにも暑さにも強い植物です。
ベロニカは別名をルリトラノオ・ヒメトラノオとも呼びます。トラノオは漢字では「虎の尾」。
柔らかな穂先は、揺らすと動きが出て言葉の通り虎の尾っぽのようです。

まだ暑さの残る9月に白色の花色で秋風を感じてみてはいかがでしょう。
紅葉や実物を楽しむ前の一輪としておすすめです。


1本 250円 (本体価格 232円)



花言葉

「忠実」「名誉」



D・Style

ここでご紹介した花材は、
紀ノ国屋インターナショナル1F
『D・Style』にてお買い求めいただけます。

『D・Style aoyama Flower Shop』

D・Style



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※盛りつけ写真はイメージです。
※店舗により一部、商品の取り扱いが異なる場合もございます。
※新宿高島屋店では酒類の取り扱いをいたしておりません。
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